Pizza met gistdeeg

geplaatst in: Bakken, Recepten | 0

Pizzadeeg met gist (verse of droge)Voor 2 pizza’sLet op, voor pizzadeeg neem je geen patisseriebloem maar ‘brood’bloem. Ik heb succes met de biobloem van Carrefour of Delhaize, dat is witte tarwebloem met een hoger eiwitpercentage. Heb je toch geen andere … Vervolgd

Vlierbloesemsiroop

geplaatst in: Dranken, Recepten | 0

In mijn workshop “Limonades en mocktails” maak ik lekkere drankjes en een sorbet met deze Vlierbloesemsiroop. Maar ik deel ik graag het recept van deze siroop, haast je want het seizoen is zó voorbij. een halve, propere emmer Vlierbloesemschermen (losjes … Vervolgd

Wafels van Mama Mit

geplaatst in: Bakken, Recepten | 0

voor een 20tal wafels (afhankelijk van de grootte) 400g boter, gesmolten50g vanillesuiker360g rietsuiker6 eieren, gescheiden500g bloemsnuf zout Laat de boter smelten op een laag vuurtje (of in de microgolf) en laat een beetje afkoelen. Voeg de vanille- en rietsuiker en … Vervolgd