Zuurdesembrood met Zaden, Noten & Fruit — Cursus Gevorderden

Ook hier krijg je een mooi overzicht van alle materiaal en ingrediënten die je nodig hebt. Dankzij enkele partners krijg je geweldige kortingen bij Pit&Pit en A La Tarte.
Bij Pit&Pit zijn er 30 producten die in deze cursus gebruikt worden aan 5% korting. Check it out!

Na deze les kan je gedroogd fruit en zaden toevoegen aan een brood. Niet moeilijk denk je misschien maar toch handig om te weten waar je moet op letten bij toevoegen van zaden en gedroogd fruit en hoe je dit recept aan je smaak aanpast.

Na dit hoofdstuk weet je hoe je een brood op één dag maakt of je kan het deeg in de frigo plaatsen, en zo de volgende dag bakken op een tijdstip dat in je (druk) schema past.  

De stap voor stap de video’s en begeleiding zijn er om je op weg te helpen.

In elk hoofdstuk zit een Q&A voor extra hulp.

Je bakt hier een zwart sesamzaad en zonnebloempitten brood en leert ineens wat je moet doen om zaden toe te voegen.

Moet je ze weken of niet, wat past bij een brood, je weet het allemaal na dit hoofdstuk. 

Weer met die handige Q&A om je verder te helpen.

“Een pap toevoegen aan brood? Dat hoorde ik nog nooit 😁” kan je zeggen maar deze ‘pap’ zorgt voor een extra smeuIg brood.

Na dit hoofdstuk weet je hoe je je brood langer houdbaar maakt en het extra smeuïg wordt, ook in andere broden toe te passen.

Met weer die handige Q&A.

Met dit Rode Biet en Feta brood maak je je brood voedzamer. 

Na dit hoofdstuk weet je hoe je andere groentenpuree kan toevoegen en je dit brood aan je smaak aanpast.

Deze werkwijze leerde ik in de Sourdough School, dit brood geeft je darmmicrobioom een flinke boost.

Zoals in elk hoofdstuk zit ook hier een Q&A 🎁

Na dit hoofdstuk maak je dé broodjes voor een Lazy Sunday of voor je (familie)feestjes of lekker voor jezelf.

Je kan de broodjes invriezen voor later.

Ze zijn super easy en zalig lekker, al zeg ik het zelf!

Je hebt geen zin om op te bollen of niet veel tijd voor een brood? Dan is dit recept perfect om er eens iets gemakkelijks mee te doen.

Deze broodjes zijn ook perfect om dadelijk op te eten, geen 2u meer wachten voor het afkoelen  🤓

Ze zijn geweldig gemakkelijk aan je smaak aan te passen, het lekkers dat je eraan toevoegt bepaal je helemaal zelf.

Ontdek mijn ‘Zelfzorg’-broodjes: een warme knipoog voor iedereen die een hartverwarmende boost én een vleugje zelfvertrouwen kan gebruiken. Deze broodjes zijn niet alleen doordrenkt met heerlijke smaken, maar ook met dierbare herinneringen.
Ze zijn de broodjes waar je een meelblend gebruikt en gedroogd fruit toevoegt. Nog eens super easy te maken. Deze zijn superfood voor je darmmicrobioom.

Na dit hoofdstuk heb jij dé techniek onder de knie om super voedzame, diverse broden te maken want een wit desembrood is weinig divers aan voedingsstoffen en zeker niet gezond voor je darmen, alle vezels zijn verwijderd. Hier leer geef ik je weer heel wat Sourdough School wisdom mee.

Je zal achteraf  niet alleen bloem en meel in je brood verwerken maar zoveel meer. Elk brood krijgt een diversiteitsscore, hoe hoger, hoe voedzamer je brood is. 

Je brood zal precies proeven hoe jij het graag hebt. 

Na dit hoofstuk kan jij met zoveel kennis je eigen recepten maken. Je hebt 16 lessen om je helemaal te verdiepen in de wondere wereld van zuurdesembrood. alle kennis die ik zou gewild hebben bij mijn start geef ik je graag door. 

Profiteer ervan!

Een zalig broodje, bijna een dessert. Ik serveer het elke keer bij mijn live workshop als lunch en iedereen wil het recept maar kan het helaas alleen in deze cursus aankopen.

Hier is het helemaal voor jou, je verwerkt in deze 3 (of 5 als je er kleine maakt) wel 780g overschot desem (discard). 

Smullen maar!