Recepten-Bakken
![](https://annkoekepan.be/wp-content/uploads/2023/12/pruim-appelsien-cake-1.jpg)
Pruim appelsiencake met amandelen
Pruimen vulling 500 g rijpe pruimen50 g rietsuikersap en zest van 1 appelsien1 vanillestokje, gespleten, zaadjes nog niet uit of
![](https://annkoekepan.be/wp-content/uploads/2024/03/20230409_173753-1-1.jpg)
Hot cross bun
voor 12 broodjes Een hot cross bun is een gekruid broodje meestal gemaakt met fruit en heeft bovenop een wit
![Tiense tattepoem of appelflap](https://annkoekepan.be/wp-content/uploads/2017/09/tattepoem.jpg)
De échte Tiense Tattepoem (appelflap)
De ‘Tattepoem’ is een traditioneel Tiens gebak, ook wel broektès genoemd. Elk jaar, de zaterdag vóór 10 oktober tijdens de
![zatlap van Mama Mit -Ann Koekepan-](https://annkoekepan.be/wp-content/uploads/2023/08/Foto-bij-recept.jpg)
Tiense zatlap
Als kind kon ik niet genoeg krijgen van Mama Mit haar Tiense Zatlap. Eigenlijk is dit een broodpudding maar in
![](https://annkoekepan.be/wp-content/uploads/2023/07/sjabloon-foto-workshop-zonder-datum-6.jpg)
Perzik en blauwe bes galette
Dit recept, met overschot desem (of zonder, zie tips lager), geeft je een heerlijk zacht en brokkelig deeg. De desem
![Citroen pavlova met slagroom, lemon curd en geroosterde amandelen](https://annkoekepan.be/wp-content/uploads/2023/06/20180510_210558.jpg)
Citroen Pavlova
Citroen pavlova waar je iedereen blij mee maakt voor een 12-18tal personen 50g amandel schilfers, geroosterd6 bio eiwitten (eigeel is
![citroen crème lemon curd](https://annkoekepan.be/wp-content/uploads/2023/06/lemon-curd.jpg)
Lemon curd
Veelzijdige lemon curd of citroensaus voor ongeveer 750 ml Deze lemon curd (citroensaus) past geweldig goed bij de Citroen Pavlova
![hartige pannenkoek tomaat mozzarella van discard zuurdesem](https://annkoekepan.be/wp-content/uploads/2023/06/sjabloon-foto-workshop-zonder-datum-8.jpg)
Hartige overschot (discard) pannenkoek
Heerlijk om als platbrood te gebruiken, voor een dip of met hummus of als lunch met een heerlijk fris slaatje.