Recepten
Ravioli met champignons, sojaroom en truffelolie
voorgerecht voor 4 personen Deze verse ravioli met champignons en roomsaus is een klassieker geworden in huize Koekepan. We begonnen
Verse Pasta
Zelf verse pasta maken is gemakkelijk en snel gedaan, het enige dat je nodig hebt is bloem, (eieren) en wat
Quick groenten pickle
met radijs en raap (met veel meer groenten mogelijk); Maakt 1 à 2 potten, klaar in 10 minuutjes. 175g radijsjes
Perzik en blauwe bes galette
Dit recept, met overschot desem (of zonder, zie tips lager), geeft je een heerlijk zacht en brokkelig deeg. De desem
Tuinbonen dip met citroenolie
10 teentjes knoflook, velletje eraan gelaten125 ml olijfolie240g ricotta3 el zure room2 citroenen, van 1 neem je met de dunschiller
Citroen Pavlova
Citroen pavlova waar je iedereen blij mee maakt voor een 12-18tal personen 50g amandel schilfers, geroosterd6 bio eiwitten (eigeel is
Lemon curd
Veelzijdige lemon curd of citroensaus voor ongeveer 750 ml Deze lemon curd (citroensaus) past geweldig goed bij de Citroen Pavlova
Hartige discard pannenkoek
Heerlijk om als platbrood te gebruiken, voor een dip of met hummus of als lunch met een heerlijk fris slaatje.