pasta

verse pasta hand met tagliatelle

Verse Pasta

Zelf verse pasta maken is gemakkelijk en snel gedaan, het enige dat je nodig hebt is bloem, (eieren) en wat water. De Italianen zelf verschillen van mening welke bloem nu het beste is maar ik hou van witte bio tarwe bloem gemengd met fijn tarwe griesmeel. Probeer zelf uit hoe jij je pastadeeg graag hebt. …

Verse Pasta Lees verder »

Italiaans koken pasta ravioli

Italiaans koken 18/12

Maandag, 18 december van 19u tot 22u, Begijnhof Diest i.s.m. CC Diest Als hapje starten we met gegrilde (zuurdesem) crostini met erwten, mozzarella en basilicum/citroen dip en eentje met zongedroogde tomaten tapenade. Voor het voorgerecht maken we samen onze eigen pasta: ravioli met 2 kazen, prosciutto en basilicum afgewerkt met olijfolie en parmezaan. Als de …

Italiaans koken 18/12 Lees verder »