De échte Tiense Tattepoem (appelflap)
De ‘Tattepoem’ is een traditioneel Tiens gebak, ook wel broektès genoemd. Elk jaar op 10 oktober tijdens de Kweikersdag, de officiële ‘feestdag’ van mijn stad Tienen sta ik met mijn mobiele keuken deze Tattepoemen vers te bakken als vrijwilliger van … Vervolgd