Ouderwetse biscuit helemaal volgens jouw smaak Met dit recept tover je zo’n ouderwets luchtige biscuit op tafel – helemaal klaar om te pimpen naar jouw goesting. In de zomer lekker met slagroom en aardbeien, of als feestelijke (kerst)Bûche tijdens de eindejaarsperiode. Het geheim? Kloppen, kloppen, kloppen! Onder die eieren en suiker moet veel lucht geklopt […]
Luchtige Biscuit recept en tips Meer lezen »
Twee recepten in één, zacht, luchtig, niet te vet, meer moet dat niet zijn. Met dit recept heb je een allround topping en vulling bij de hand 😍. Deze botercrème is luchtiger dan de gewone boter met suiker, je hebt hier ook dadelijk twee recepten, eentje voor de Italiaanse meringue die bijvoorbeeld heerlijk is op
Italiaanse Meringue Botercrème recept Meer lezen »
Scones: een kruising tussen zoete cake en luchtig broodje Wie ze nog niet kent, heeft echt iets gemist! Scones zijn zachte, luchtige gebakjes die in de oven prachtig rijzen en traditioneel in twee worden gebroken, niet gesneden. Dit recept was een vaste waarde in mijn live workshop English Tea en wordt hier thuis met veel
Traditioneel Engelse scones recept voor perfecte high tea Meer lezen »
Op zoek naar een unieke, fruitige cake? Deze pruim appelsien cake combineert de zoetheid van pruimen met de frisse citrus van appelsienen, voor een smaakexplosie in elke hap. Perfect voor bij de koffie of als zoet afsluiter van een maaltijd! Zo een lekkere cake vind je niet snel 🥰 Pruimen vulling 🌱 500 g rijpe
Pruim appelsiencake met amandelen Meer lezen »
Een appelcake die ruikt naar gezelligheid? Ja, graag! Sappige stukjes appel, een vleugje kaneel en een krokante suikerlaag bovenop – deze cake is pure comfort in een bakvorm. Het recept kreeg ik ooit van Gerda, vandaag deel ik het hier met jullie. Het is een heerlijke, smeuïge cake. Lekker met de gekarameliseerde kaneel suiker boven
Appelcake met kaneelsuiker Meer lezen »
Bananen én overschot zuurdesem redden? Dit recept kan het. Maar ook zonder overschot desem is dit een overheerlijk recept. Ik maakte het speciaal voor mijn dochter Lena die dol is op bananenbrood. In dit recept krijg je gemakkelijk 3 rijpe bananen verwerkt. De cake is lekker als ontbijt of als tussendoortje. Geniet ervan! 🌱 3
Bananenbrood voor Lena Meer lezen »
🌱 160g zachte boter, kamertemperatuur🌱 190g rietsuiker🌱 250g witte tarwe bloem🌱 1 tl bakpoeder🌱 1/2 tl bicarbonaat🌱 3 grote bio eieren🌱 2 tl vanille-extract (of 1 theelepel vanillepasta)🌱 200 ml Griekse (vanille)yoghurt (of gewone vette yoghurt) 🌱 2 springvormen van 20 cm of 1 van 28 cm lang Verwarm de oven voor op 160° C
Vanille yoghurt cake Meer lezen »
🌱 100g bio boter, op kamertemperatuur, in blokjes van 2 cm gesneden, plus extra om in te vetten🌱 1 tl zout🌱 70g rietsuiker🌱 70g donkere rietsuiker (mascobado)🌱 2 grote bio eieren🌱 1 tl vanille-extract🌱 110g witte tarwebloem, plus extra om te bestuiven🌱 ½ tl bakpoeder🌱 100g gemalen amandelen🌱 ⅛ tl zout🌱 ½ tl kaneelpoeder🌱 ¾
Bananen cakejes met rum Meer lezen »