Deze pannenkoeken stonden op Lichtmis (2 februari) altijd op het menu bij ons thuis. Lichtmis draait om licht en hoop—en eerlijk, is er iets hoopgevender dan een bord vol dampende pannenkoeken? Voor mij is de smaak van de verse gist in deze pannenkoeken het meest typische, zelfs de geur van het beslag doet mij aan […]
Traditionele pannenkoeken met verse gist van Mama Mit Meer lezen »
Extra data 💥Schrijf NU in💥 Altijd al je eigen zuurdesembrood en focaccia willen bakken? Dit is je kans! Deze workshop is de perfecte start! In één dag leer je alles om thuis je eigen desembrood en focaccia te maken. Geen al te ingewikkelde theorie, wel praktische tips en een klare uitleg over wat je brood
Workshop: Zuurdesembrood en focaccia bakken voor beginners in 2025 Meer lezen »
Op zoek naar een unieke, fruitige cake? Deze pruim appelsien cake combineert de zoetheid van pruimen met de frisse citrus van appelsienen, voor een smaakexplosie in elke hap. Perfect voor bij de koffie of als zoet afsluiter van een maaltijd! Zo een lekkere cake vind je niet snel 🥰 Pruimen vulling 🌱 500 g rijpe
Pruim appelsiencake met amandelen Meer lezen »
Zin in iets anders dan je standaard frisdrank? Maak zelf een shrub! Deze verfrissende drank op basis van azijn, fruit en suiker is niet alleen lekker, maar ook verrassend veelzijdig. Het perfecte alternatief voor een zomerse dorstlesser! Een shrub is een verfrissend drankje boordevol smaak. Het wordt ook wel ‘drinkbare azijn’ genoemd. Het is verrassend
Shrub (drinkbare azijn) Meer lezen »
Rabarber en abrikoos, een match made in heaven! Deze confituur combineert de frisse zuurheid van rabarber met de zachte zoetheid van abrikozen. Heerlijk op een sneetje zuurdesembrood, door je yoghurt of gewoon met een lepeltje recht uit de pot! Mijn ‘Bomma van Holsbeek’ maakte deze confituur elk jaar. In mijn herinnering de beste confituur ooit!
Rabarber en abrikoos confituur Meer lezen »
met radijs en raap (met veel meer groenten mogelijk); Maakt 1 à 2 potten, klaar in 10 minuutjes. 175g radijsjes of raapjes 1,25 dl rijstazijn (of andere, meer neutrale azijn) 1,25 dl koud water 2 tl zeezoutvlokken (bv. Maldon zout) 2 ½ tl roze peperkorrels Optioneel: 1 chili peper ½ teentje look in twee gesneden
Quick groenten pickle Meer lezen »
Heb je zuurdesem overschot of discard over? Gooi het niet weg! Deze hartige pannenkoeken zijn dé manier om je restjes desem om te toveren tot een heerlijk, krokant en smaakvol gerecht. Heerlijk om als platbrood te gebruiken, voor een dip of met hummus of als lunch met een heerlijk fris slaatje. Niets dan goeds voor
Hartige overschot Desem (discard) pannenkoek Meer lezen »
© Ann Koekepan – alle rechten voorbehouden
Webdesign homepage door Virtual Fixer