Falastin: Palestijns feestmaal
Dinsdag 6 juni van 18u tot 22u in De Maekerij in Leuven. We koken vandaag uit Falastin een boek van Sami Tamimi en Tara Wigley. Als knabbel starten we met de zoete en pittige zaden en noten uit de oven.De … Vervolgd
Luchtige biscuit met slagroom en aardbeien -volzet-
Vrijdag, 9 juni van 19u tot 22u in Tienen.Niets zo heerlijk als een zelfgebakken, luchtige biscuit met slagroom en verse aardbeien!Tijdens deze workshop leer ik je hoe je die maakt. We maken samen het beslag en bakken de biscuits.Terwijl de … Vervolgd
(vegan) ijs maken
Dinsdag, 15 juni van 19u tot 22u @De Maekerij in Leuven We leren samen vegan en non-vegan ijs maken.We starten met een basis vanille roomijs.Lekker om thuis verder mee te experimenteren en smaken toe te voegen.We maken ook nog een … Vervolgd
Luchtige biscuit met slagroom en aardbeien -volzet-
Vrijdag, 23 juni van 19u tot 22u in Tienen.Niets zo heerlijk als een zelfgebakken, luchtige biscuit met slagroom en verse aardbeien!Tijdens deze workshop leer ik je hoe je die maakt. We maken samen het beslag en bakken de biscuits.Terwijl de … Vervolgd
Zuurdesembrood en focaccia voor beginners oktober -nog 4-
Zondag, 29 oktober van 9u30 tot 18u bij OORD. in Kortenaken. Je leert de wereld van de zuurdesem kennen. Je gaat naar huis met heel wat kennis zodat je met succes thuis een eigen, natuurlijk desembrood en focaccia kan maken.Ik … Vervolgd
Appelcake met kaneelsuiker
Dit is een zalig lekkere cake. Het recept kreeg ik ooit van Gerda, vandaag deel ik het hier met jullie. Het is een heerlijke, smeuïge cake. Lekker met de gekarameliseerde kaneel suiker boven op maar die verder niet in de … Vervolgd
100% Rogge Knäckebröd (met zuurdesem)
Maakt ongeveer 1 bakplaat crackers Deze Zweedse crackers zijn heerlijk, zalig als tussendoortje of voor bij een dipsausje. Door zuurdesem toe te voegen zorg je ook nog eens dat de voedingsstoffen van de rogge gemakkelijk opgenomen worden door je lichaam, … Vervolgd
Fluffy Naan van Dishoom
Vorig weekend waren mijn jongste dochter Tess en ik in Londen. We aten er voor het eerst bij Dishoom. Wow, wat was dat etentje een voltreffer! Een echte aanrader als je in Londen bent. Reserveren is aangeraden maar als je … Vervolgd
Griesmeelpudding voor Tess
Dit recept deelde mijn allerliefste collega Nanou, een 20 jaar geleden. Zij kreeg het dan weer van vrienden waar deze pudding altijd in de frigo klaarstond voor de kinderen. Mijn kind, Tess eet dit zo graag dat het, tijdens de … Vervolgd
Bananenbrood voor Lena
3 zeer rijpe bananen, geplet (300g)175 g donkere moscovado (riet)suiker100 g rietsuiker3 bio eieren1 tl vanille extract140 g (ml) volle witte yoghurt70 g (ml) plantaardige olie275 g bloem1 ½ tl bakpoeder1 tl bicarbonaat70 g gehakte, walnoten (optioneel) Verwarm de oven … Vervolgd