Hapje voor 6tal personen Deze heerlijke groentesnack is ideaal voor je volgende feestje of om lekker zelf op te smullen. Nu het courgette seizoen vollop aan de gang is kan je dit hapje klaarmaken voor familie en vrienden. Je kan de gepaneerde courgettes op voorhand klaarmaken en in een goed afgesloten doos in de frigo […]
Krokante courgette met dragonmayonaise Meer lezen »
Pruimen vulling 500 g rijpe pruimen50 g rietsuikersap en zest van 1 appelsien1 vanillestokje, gespleten, zaadjes nog niet uit of ½ tl vanille pasta Cake 150 g zachte boter150 g rietsuiker2 eieren85 g bloem1 tl bakpoeder100 g fijngemalen amandelen Amandel topping 30 g boter25 g bruine/moscovado suikerzest van 1 appelsien50 g geschaafde amandelen Ronde bakvorm
Pruim appelsiencake met amandelen Meer lezen »
Deze is helaas reeds volzet, het gaat snel in Diest… Dinsdag, 13 mei van 19u tot 22u in het Begijnhof in Diest. Samen leren we een basis vanilleroomijs maken. Maar ook yoghurt-, chocolade-, koffie- en fruitijs. Het fruitijs is vegan en ‘verslavend’. Dit doen we met én zonder ijsmachine. Zo kan je thuis de recepten
Zelf ijs leren maken 2025 Meer lezen »
Dinsdag, 25 maart 2025 van 19u tot 22u, Begijnhof Diest i.s.m. CC Diest We verdiepen ons vandaag in verse pasta. We starten met de pasta zelf en maken daarvan tagliatelle, farfalle, gevulde ravioli en tortellini.Natuurlijk werken we daarbij volgens de Italiaanse traditie allemaal samen aan deze handgemaakte pasta’s. We maken er enkele heerlijke sausjes bij
Zelf Italiaanse pasta maken 2025 Meer lezen »
Dinsdag, 10 december van 19u tot 22u bij de Tafel en de Keuken in Herent. Je maakt samen met mij (demo stijl) een luchtige biscuit. Ik leg uit waar je op moet letten om dit thuis perfect na te doen. Terwijl de voorbeeld biscuit bakt, maken we de zachte, lichte Meringue Botercrème met biologische ingrediënten
Een Bûche in luchtige biscuit Meer lezen »
Helaas volzet, het gaat soms snel in Diest. Schrijf je zeker op de wachtlijst in. Dinsdag 26 november van 19u tot 22u in het Begijnhof te Diest. We maken bijvoorbeeld vegan roerei met een komkommer-avocadosalade en zalige tofu die we opbakken met lekkere kruiden. We bakken ook een lekker Batbout, een Marokkaans platbrood dat perfect past
Midden-oosterse Veggie brunch Meer lezen »
Zaterdag, 9 november van 14u tot 17u bij de Tafel en de Keuken in Herent. We maken een zoete citroencake, heerlijke rogge crackers en een platbrood met overschot desem. Om de crackers en het brood te proeven maken we zelf een heerlijke hummus en een groentespread.Je leert bovendien hoe je zelf een bestaand recept kan omvormen om
Bakken met overschot desem Meer lezen »
Dinsdag, 22 oktober van 19u tot 22u bij de Tafel en de Keuken in Herent. Je ontdekt hoe leuk, makkelijk en smakelijk ambachtelijke gefermenteerde en ingemaakte bereidingen zijn. We maken samen enkele recepten. Als eerste picklen we samen courgettes, een portie zomer op je bord voor tijdens de donkere maanden!Vervolgens maken we kennis met fermenteren. Je
Fermenteren en picklen van groenten. geweldige bewaartechnieken! Meer lezen »
Dinsdag, 1 oktober 2024 van 19u tot 22u in het Begijnhof in Diest. We maken een zoete citroencake, heerlijke crackers met zaden, een platbrood en hartige en zoetepannenkoeken. Om het brood en de crackers te proeven maken we zelf een heerlijke hummus eneen groentespread. Je leert bovendien hoe je zelf een bestaand recept kan omvormen
Bakken met overschotten zuurdesem Meer lezen »
voor 12 broodjes Een hot cross bun is een gekruid broodje meestal gemaakt met fruit en heeft bovenop een wit kruis. Het wordt traditioneel gegeten op Goede Vrijdag o.a. in UK, Australië en Nieuw-Zeeland. Oorspronkelijk werd dit broodje symbool van het einde van de christelijke vastentijd. De verschillende onderdelen van het broodje hebben een bepaalde
© Ann Koekepan – alle rechten voorbehouden
Webdesign homepage door Virtual Fixer