Als kind kon ik niet genoeg krijgen van Mama Mit haar Tiense Zatlap. Eigenlijk is dit een broodpudding maar in Tienen door het gebruik (oorspronkelijk) van rum in de cake werd het Zatlap genoemd. Hier vind je mijn eigentijdse, gepimpte versie. Geniet er met volle teugen van! 400 g oud brood (of mengeling pistolets, sandwiches, …
Dit recept, met overschot desem (of zonder, zie tips lager), geeft je een heerlijk zacht en brokkelig deeg. De desem geeft een lichtjes zure smaak aan het deeg, dat zorgt voor een mooie smaakbalans. Dit recept geeft je een ‘flaky’ taartbodem zoals de typische galette ook te gebruiken in de Galette met rabarber en blauwe …
Zondag, 24 november 2024 van 9u30 tot 18u OORD. in Kortenaken. Wil jij ook alles leren over de wereld van zuurdesembrood? Dan is dit dé workshop voor jou! Na deze dag kan jij met succes thuis een eigen desembrood en focaccia maken en begrijp je waarom je brood, zus of zo is. Ik leerde met …
Zuurdesembrood en focaccia voor beginners 24/11/2024 -nog 8- Lees verder »
Zondag, 13 oktober 2024 van 9u30 tot 18u OORD. in Kortenaken. Wil jij ook alles leren over de wereld van zuurdesembrood? Dan is dit dé workshop voor jou! Na deze dag kan jij met succes thuis een eigen desembrood en focaccia maken en begrijp je waarom je brood, zus of zo is. Ik leerde met …
Zuurdesembrood en focaccia voor beginners 13/10 -nog 8- Lees verder »
Zondag, 29 september 2024 van 9u30 tot 18u OORD. in Kortenaken. Wil jij ook alles leren over de wereld van zuurdesembrood? Dan is dit dé workshop voor jou! Na deze dag kan jij met succes thuis een eigen desembrood en focaccia maken en begrijp je waarom je brood, zus of zo is. Ik leerde met …
Zuurdesembrood en focaccia voor beginners 29/09 -nog 8- Lees verder »
Zondag, 2 juni 2024 van 9u30 tot 18u OORD. in Kortenaken. Wil jij ook alles leren over de wereld van zuurdesembrood? Dan is dit dé workshop voor jou! Na deze dag kan jij met succes thuis een eigen desembrood en focaccia maken en begrijp je waarom je brood, zus of zo is. Ik leerde met vallen …
Zuurdesembrood en focaccia voor beginners 2/06 -nog 8- Lees verder »
Vrijdag, 17 mei 2024 van 9u30 tot 18u OORD. in Kortenaken. Wil jij ook alles leren over de wereld van zuurdesembrood? Dan is dit dé workshop voor jou! Na deze dag kan jij met succes thuis een eigen desembrood en focaccia maken en begrijp je waarom je brood, zus of zo is. Ik leerde met vallen …
Zuurdesembrood en focaccia voor beginners 17/05 -nog 8- Lees verder »
Citroen pavlova waar je iedereen blij mee maakt voor een 12-18tal personen 50g amandel schilfers, geroosterd6 bio eiwitten (eigeel is voor in de lemon curd)370g bio (riet)suiker2½ theelepels maïzena2 bio citroenen, zeste (in 2 verdeeld) en sap300g (of ml) slagroom 325 g lemon curd (citroen crème) eventueel te koop bij bv. Dille en Kamille maar …
Zondag, 14 april 2024 van 9u30 tot 18u OORD. in Kortenaken. Wil jij ook alles leren over de wereld van zuurdesembrood? Dan is dit dé workshop voor jou! Na deze dag kan jij met succes thuis een eigen desembrood en focaccia maken en begrijp je waarom je brood, zus of zo is. Ik leerde met vallen …
Zuurdesembrood en focaccia voor beginners 14/04 -nog 1- Lees verder »
Vrijdag, 15 maart 2024 van 9u30 tot 18u bij OORD. in Kortenaken. Wil jij ook alles leren over de wereld van zuurdesembrood? Dan is dit dé workshop voor jou! Na deze dag kan jij met succes thuis een eigen desembrood en focaccia maken en begrijp je waarom je brood, zus of zo is. Ik leerde met vallen …
Zuurdesembrood en focaccia voor beginners 15/03 -nog 2- Lees verder »
Ann Van Camp
Houtemstraat 11
3300 Tienen
© Ann Koekepan – alle rechten voorbehouden
Webdesign homepage door Virtual Fixer